硒的需要量

一、硒的需要量

著名营养学专家杨光圻教授等进行8年硒的需要量和安全量的研究。归纳如下：

1、硒的生理需要量：40μg/日；

2、膳食硒供给量范围：50~250μg/日；

3、硒最高安全摄入量：400μg/日；

4、硒的界限中毒量（指甲变形）：800μg/日。

二、关于硒的毒性

   在一些地区，人们长期每日摄入600~700μg硒并没有产生有毒症状，若每日摄入800μg以上的硒连续多日才可能发生中毒症状。硒的慢性中毒症状是易察觉的，即呼吸和汗中含有明显的大蒜味、口中有金属味觉、异常脱发和掉指甲。出现慢性硒中毒之后，只要降低硒摄入，就会自动消除，无后遗症。